Bombom de Liquidificador Imprimir E-mail

Tempo de Preparo: 60 minutos
Rendimento: 20 unidades
Grau de dificuldade: Fácil

Ingredientes

1 vidro de cerejas em calda (reserve a calda)
250 g de biscoito tipo maisena
1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
½ xícara (chá) de coco ralado
¼ de xícara (chá) de cacau em pó
100 g de manteiga em temperatura ambiente
1 colher (sopa) de rum
Coco ralado para passar os bombons

Modo de Preparo

Escorra as cerejas e reserve a calda. Triture os biscoitos no liquidificador. Adicione o açúcar, o coco, o cacau e aperte a tecla pulsar para misturar. Adicione a manteiga, pulse novamente, junte o rum, pulse e adicione a calda da cereja, aos poucos, até a massa ligar. Transfira para uma tigela. Abra uma pequena porção da massa na mão e recheie com a cereja reservada. Enrole formando bolinhas. Passe pelo coco ralado e coloque em forminhas. Sirva em temperatura ambiente ou gelado.

Receita assinada por Cecilia Fernandes