Calda Caramelizada para Bem Casados Imprimir E-mail

Tempo de Preparo: 20 minutos
Grau de dificuldade: Fácil

Ingredientes

400 g de açúcar cristal
125ml de água
1 colher (café) de cremor de tártaro
1 colher (sopa) de vinagre branco

Modo de Preparo

Misture o açúcar, a água e o cremor de tártaro, misture bem e leve ao fogo. Quando ferver retire do fogo, coloque o vinagre, e sem mexer, volte ao fogo e deixe caramelizar claro. Desligue o fogo, coloque a panela em banho maria e banhe os bem casados. Utilize assadeira untada, forrada com papel manteiga levemente untado, para secar os bem casados.

Receita assinada por Cecilia Fernandes