Marechal Imprimir E-mail

Tempo de preparo: 20minutos + modelagem
Rendimento: 50 unidades de 14g + cobertura - na montagem de docinhos
Grau de dificuldade: fácil

Ingredientes

200g de chocolate puro picado, a gosto
1 lata de leite condensado
200g de creme culinário
1 colher (sopa) de manteiga sem sal
1 caixa de pó para pudim sabor a gosto

Modo de Preparo

Reserve o chocolate, Coloque os ingredientes restantes em panela anti aderente exclusiva para doces e leve ao fogo, mexendo sempre até levantar fervura. Retire do fogo, adicione o chocolate, mexa até dissolver. Coloque em travessa e cubra com plástico bem aderido ao creme. Aguarde esfriar.
Faça a montagem e decore a gosto.

IMPORTANTE:
Caso queiro enrolar como docinhos, ferva por mais 3 a 4 minutos.
Para as demais montagens, aguarde esfriar e acrescente creme culinário o suficiente até atingir a textura desejada.

Dica: • Utilize o chocolate de acordo com o sabor do pudim – chocolate escuro para o pudim sabor chocolate e chocolate branco para os demais sabores. • Utilize chocolate ao leite, meio amargo, amargo ou mix, conforme seu gosto. • Acrescente 200ml de chantilly ao Marechal e obtenha um recheio de Mousse de Marechal!!! • Aplique frutas ou geleias a gosto na montagem de docinhos, bolo, petit verri ou taças mousse!! • Prepare duas receitas de Marechal com sabores diferentes para montagens a gosto. • Bata em batedeira o Marechal com 1 colher (sopa rasa) de emulsificante para sorvete e monte taças ou utilize para decoração!

Receita assinada por Cecilia Fernandes