Bem Casado Prestígio Imprimir E-mail

Rendimento: 35 unidades
Grau de dificuldade: Fácil

Ingredientes

Massa

6 ovos
1 xícara (chá) de açúcar (150g)
1 xícara (chá) de farinha de trigo (120g)
½ xícara (chá) de amido de milho (50g)
2 colheres (sopa) de chocolate em pó (20g)
50g de chocolate ao leite nobre derretido
1 colher (café) de fermento em pó

Clada

01 vidro de leite de coco
1 xícara (chá) de açúcar

Recheio

200 g de coco ralado seco
1 colher (sopa) de amido de milho ou farinha de trigo

Modo de Preparo

Massa

Bata as claras em neve bem firme, acrescente as gemas (peneiradas e batidas com 1 colher de água) e o açúcar e continue batendo por 10 minutos. Retire da batedeira, acrescente a farinha de trigo peneirada com o amido e o chocolate por 3 vezes, misturando delicadamente. Junte o chocolate derretido e morno, misture e junte o fermento. Mexa bem. Coloque em forma retangular baixa, untada e coberta com papel manteiga, preenchendo a forma totalmente, Asse em forno pré-aquecido a 160° por aproximadamente 15 minutos. Recorte a gosto, regue com a calda, recheie, polvilhe com chocolate em pó ou açúcar de confeiteiro e embale.

Calda

Misture bem os dois ingredientes.

Recheio

Leve ao fogo o leite condensado, o coco e o amido de milho ou farinha de trigo, mexendo até engrossar. Aplique.

Dica
Pode ser banhado com chocolate fracionado. Substitua o recheio por cocada em fio comprado pronto. Ou trufa a gosto.

Receita assinada por Cecilia Fernandes